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漂零的小窝窝

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漂零首次晒厨艺 香喷喷的春卷找寻爷爷的记忆  

2011-11-02 00:06:47|  分类: 日常生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这可是漂零我第一次来晒厨艺,见笑见笑,偶不是很爱下厨,只是偶尔做些自己喜欢的东西。今天做的是春卷,这个是我小时候最爱的东西,爷爷常常做给我吃。爷爷我好想你啊!爷爷离开我已经6年了。这几年里我想吃了,就会凭着自己的记忆里爷爷做春卷的方法,自己试着做着看。虽然没有爷爷做的好吃,但也还可以入口。

所需要的材料:鸡蛋、鲜肉、木耳这个你可以根据自己的喜好来添加蔬菜之类的。我爱吃肉,又想借助木耳来排排毒 一举两得。


将鸡蛋搅拌均匀


放入锅内烙饼一个个的薄饼,我这个技术不好,爷爷可以一个鸡蛋烙两个,我只能烙一个看上去有些厚奥


将绞碎的木耳和肉馅加入适当的调味料搅拌均匀


将调好的肉馅均匀的涂抹在鸡蛋饼上


将它紧紧的卷起来


上锅蒸大约30分钟


当当当,出炉了就是这样的你也可以试试


 
春卷又名春饼、薄饼,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。
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